Es scheint, dass die erste Form des „Aperitifs“ bereits im 5. Jahrhundert v. Chr. von Hippokrates erfunden wurde, als Weißwein in Kombination mit anderen Zutaten, die die Verdauung seiner Patienten anregen sollte. Später waren es die Römer, die das Konzept des „Aperitivus“ erfanden, eines Getränks (auf der Basis von Wein und Honig), begleitet von einigen Vorspeisen, das den Magen „öffnet“, den Appetit anregt, ohne zu sättigen.
Für uns ist der Aperitif heute mehr als ein einfaches Getränk an sich, er ist ein Moment der Geselligkeit und Entspannung zusammen mit Freunden und Liebsten. Eine Möglichkeit, mit wenig „das Leben zu genießen“...Besser, wenn es von einem so schönen und völlig kostenlosen Naturschauspiel begleitet wird, wie diesem...
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